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味つけは玉ねぎドレッシングだけで簡単&おいしい♡

ほうれん草とにんじんのチキンロール

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  • 鶏もも肉(厚みが均一になるように開き、フォークで穴を開ける)

    1枚(約250g)

  • 塩、こしょう

    各適量

  • 玉ねぎドレッシング

    大さじ3

  • ベビーリーフ

    適量

  • A
    にんじん(細切りにして塩ゆで)

    25g

  • A
    ほうれん草(半分の長さに切って塩ゆで)

    2株

作り方

  • 1.鶏肉は塩、こしょうをふって皮を下にして置き、Aをのせて巻き、つまようじでとめて耐熱容器に入れる。
  • 2.①にドレッシングをからめてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分加熱し、裏返して再び約3分加熱し、そのまま約15分おいて火を通す。
  • 3.②を食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

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