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マルエツのおすすめレシピ maruetsu recipe

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だしの旨みが楽しめるやさしい味わいの煮物です。

長いもと鶏団子の煮物

2人分

カロリー:約380kcal

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  • A
    だしパック

    2袋

  • A

    2カップ

  • 長いも

    200g

  • サラダ油

    適量

  • B
    鶏ひき肉

    150g

  • B
    溶きたまご

    1/4個分

  • B
    しょうが(すりおろす)

    1/2片

  • B
    長ねぎ(みじん切り)

    5cm

  • B
    片栗粉

    大さじ2

  • B

    小さじ1

  • B

    適量

  • C
    酒、みりん

    各大さじ2

  • C
    しょうゆ

  • C
    砂糖

    小さじ1

  • D

    小さじ2

  • D
    片栗粉

    小さじ1

  • ゆずの皮(せん切り)

    適量

作り方

  • 1.鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約4分煮出し、軽くしぼるようにしてだしパックを取り出す。
  • 2.長いもは皮をむいて2cm幅の輪切りにする。
  • 3.ボウルにBを入れ、練り混ぜて6等分にし、丸める。
  • 4.別の鍋を熱してサラダ油を入れ、2を入れて炒め、油がなじんだら1と混ぜ合わせたCを加える。
  • 5.4が煮立ったら3を加え、再び煮立ったらあくを取り除いて全体に火が通るまで弱火で煮、よく混ぜ合わせたDを加えてとろみをつける。
  • 6.器に5を盛り、煮汁をかけてゆずの皮を飾る。

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