① 検査対象商品
| 部門 | 自主検査品目 | 検査頻度 |
|---|---|---|
| 精 肉 | 豚肉（桜もち豚、一般豚は関東東北近県産）、黒豚 | 1回/月 |
| 牛肉（国産）優夢牛、黒毛和牛、一般国産牛 | サンプリング | |
| 鶏肉（みちのく森林鶏）、一般鶏肉は国産 | 1回/月 | |
| 青 果 | 契約栽培＝和田さんのじゃがいも、ごぼう、ながいも、土壌自慢 契約農家の地場野菜 季節の主要商品 |
1回/月 1品1回/月 2-3品/週 |
| 鮮 魚 | ① 回遊性魚種＝いわし類、サケ・マス類、サンマ、ブリ、マアジ、カジキ類、サバ類、カツオ、マグロ類、スルメイカ、ヤリイカ、アカイカ、ネズミザメ、ヨシキリザメ、アオザメなど |
海域別に 初回の漁獲品 または サンプリング |
② 沿岸性魚種＝タイ類、カマス類、スズキ、アイナメ、カレイ類、ヒラメ類、メバル、ソイ類、チカ、シシャモ、アナゴ類、イカナゴ、キンメダイ、キンキ、カサゴ、海藻、貝類、エビ・カニ類など |
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| デリカ | 一般原料米、寿司米、原料カット野菜、冷凍原料 | 各1品/月 |
| 日配食品 | 当社PB商品「maruetsu365」を含む下記商品 | |
| 牛乳「特選 北海道直送牛乳」 | 1品/日 | |
| 透明でとけにくい氷（生産ロットごとにサンプリング） | 生産ロットごと | |
| ジャージー飲むヨーグルト そのほかの乳製品（バター、チーズ、乳酸菌飲料、発酵乳 など） |
1〜2品/週 2品/週 |
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| 豆腐・揚げ類、納豆、練り製品、麺類、漬物、佃煮・煮豆、その他 | 2品/週 | |
| たまご（農場ごとの検査）（月1品のサンプリング検査） | 1品/月 | |
| 加工食品 | 当社PB商品「maruetsu365」を含む下記商品 | |
| 精米、玄米 | 1回/月 | |
| 醤油、つゆ、米菓、珍味、包装米飯・もち類、調味料類、その他 | 1回/月 | |
| 深蒸し茶（飲用茶）、緑茶、飲料水 | 1品・1回/1ヵ月 |
